SALSA AMATRICIANA - VARIAZIONE 2


per la categoria: SALSE
ingr. principale: GUANCIALE DI MAIALE
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Cipolla
200 G .... Guanciale Di Maiale
1 Pezzetto .... Peperoncino
700 G .... Pomodori Pelati
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
Preparazione:
Fate soffriggere lentamente in olio la cipolla tritata e il guanciale in un sol pezzo; quando il guanciale è ben rosolato toglietelo e mettete i pomodori tritati, il sale e il peperoncino; far cuocere per 15 minuti. Obbligatorio usarla con bucatini e altrettanto obbligatoria la spolverata di pecorino romano.
Note:
-
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Immagine:
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