ACETO AL BASILICO - VARIAZIONE 8


per la categoria: SALSE
ingr. principale: BASILICO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Aceto Di Vino Bianco
Alcune Foglie .... Basilico
4 .... Chiodi Di Garofano (facoltativo)
2 .... Scorze Di Limone (parte Gialla) (facoltativo)
Preparazione:
In una bottiglia di 100 cl con l'imboccatura larga, mettere il basilico ben pulito; poi riempire d'aceto fino al collo e lasciar riposare per 10 giorni. Ricoprite ancora con l'aceto e lasciar riposare per 14 giorni. Quindi filtrare l'aceto. Volendo, si possono aggiungere 4 chiodi di garofano e 2 scorze di limone all'aceto.
Note:
-
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