SALSA AL PECORINO - VARIAZIONE 2


per la categoria: SALSE
ingr. principale: FORMAGGIO PECORINO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
100 G .... Formaggio Pecorino Romano Fresco
25 Cl .... Latte
.... Pepe
1 Cucchiaio .... Fecola Di Patate (facoltativo)
Preparazione:
Grattugiare il pecorino e metterlo da parte. Scaldare il latte in un pentolino e versare il pecorino grattugiato. Allontanare dal fuoco. Pepare e mescolare accuratamente per amalgamare gli ingredienti. Se il composto dovesse risultare slegato, aggiungere un cucchiaio di fecola di patate e mescolare con cura.
Note:
-
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