SALSA AL FORMAGGIO - VARIAZIONE 2
per la categoria: SALSE
ingr. principale: FORMAGGIO GROVIERA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
50 Cl .... Salsa Besciamella Calda Profumata Con Noce Moscata 25 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 25 G .... Formaggio Groviera Grattugiato .... Sale .... Noce Moscata 20 G .... Burro (facoltativo) |
Preparazione: |
Preparare la salsa besciamella; quando è cotta toglierla dal fuoco e aggiungere i due formaggi precedentemente mescolati fra loro. Continuare a mescolare fino a scioglimento dei formaggi quindi regolare di sale, noce moscata e se piace anche di pepe. Incorporare anche il burro a dadini se lo si desidera. Questa salsa si utilizza per gratin, sformati, soffiati, vol-au-vent, per bignè ripieni, o ancora per uova in camicia, frittate o verdure calde. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |