SALSA AL PARMIGIANO - VARIAZIONE 3


per la categoria: SALSE
ingr. principale: FORMAGGIO PARMIGIANO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
20 Cl .... Panna
50 G .... Formaggio Parmigiano
1 Pizzico .... Sale
1 Pizzico .... Pepe
1 Pizzico .... Noce Moscata
Alcuni Cucchiai .... Latte (facoltativo)
Preparazione:
In un pentolino antiaderente mettere la panna, il parmigiano, il sale, il pepe e la noce moscata; scaldare delicatamente sulla fiamma bassa, finché il formaggio non sarà sciolto e la salsa risulterà cremosa. Se fosse troppo densa aggiungere qualche cucchiaio di latte, se risultasse troppo liquida, unire ancora un po' di parmigiano.
Note:
-
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