- CARNE
- BRASATO ALLE VERDURE
- BRASATO CON LE CIPOLLINE
- BRASATO CON LE PRUGNE
- BRASATO CON PANCETTA
- BRASATO DEI GONZAGA
- BRASATO DI GROUCHO
- BRASATO DI MANZO
- BRASATO DI MANZO ALLA GIRARDI
- BRASATO DI MANZO ALLE CIPOLLE
- BRASATO DI MANZO ALLE CIPOLLE - VARIAZIONE 2
- BRASATO DI MANZO CON PATATE
- BRASATO DI VITELLO
- BRODOSINI
- BUDINI DI CARNE
- BUFALO CROCCANTE IN CROSTA DI MAIS SU SPATZLE DI RAPA ROSSA E CASTAGNE
- CALDO FREDDO DI MANZO
- CALDO FREDDO DI VITELLONE
- CAMOSCIO AL VINO ROSSO
- CAMOSCIO ALLA PIEMONTESE
- CAPOCOLLO
- CAPRETTO AL FORNO
- CAPRETTO AL PROSCIUTTO CRUDO
- CAPRETTO AL ROSMARINO
- CAPRETTO ALLE CIPOLLE
- CAPRETTO ALLE ERBE
- CAPRETTO ALLE OLIVE
- CAPRETTO BRODETTATO
- CAPRETTO CACIO E UOVA
- CAPRETTO CON PISELLI E UOVA
- CAPRETTO IN GUAZZETTO
- CAPRETTO IN SALSA APPETITOSA
- CAPRETTO IN SALSA DI VINO
- CAPRIOLO AI MIRTILLI CON CANEDERLI
- CAPRIOLO AL GINEPRO
- CAPRIOLO ARROSTO
- CAPRIOLO IN SALMÌ
- CAPRIOLO IN SALMÌ - VARIAZIONE 2
- CAPRIOLO IN SALMÌ - VARIAZIONE 3
- CAPRIOLO IN SALSA PICCANTE
- CARCAGNOLA E MUSSU
- CARNE AL VAPORE
- CARNE ALL'ALBESE
- CARNE ALLA BRASILIANA
- CARNE ALLA CACCIATORA
- CARNE ALLA PIZZAIOLA
- CARNE ALLA PIZZAIOLA - VARIAZIONE 2
- CARNE ALLA PIZZAIOLA CON IL BIMBY
- CARNE ALLA RESI
- CARNE CRUDA ALL'ALBESE
- CARNE CRUDA ALL'ALBESE - VARIAZIONE 2