La nutrizionista Catenacci su invito dei giovani imprenditori agricoli

«Raccontare l’alimentazione ai bambini tramite un cartone animato permette di far entrare i principi della sana alimentazione nel loro mondo attraverso il loro linguaggio». La nutrizionista Antonella Catenacci, accogliendo l’invito dell’Agia (giovani imprenditori agricoli), ha accolto la sfida di «Ortolab» sull’alimentazione sostenibile che deve partire sin dalla prima infanzia, stimolando la consapevolezza della «food security» per rafforzare la sicurezza alimentare e della «food safety» per eliminare la cattiva alimentazione e le patologie da cibo inquinato o malsano. «Abbiamo pensato di attivare – spiega Rudy Marranchelli, presidente dell’Agia – una serie di incontri nelle scuole, perché, se acquisire una buona educazione alimentare è l’unico mezzo che abbiamo per occuparci della nostra salute in maniera sicura, efficace e senza rischi di effetti collaterali, il modo più naturale affinché l’intera comunità riesca ad ottenere un cambiamento reale e conquistare uno stile di vita sano è insegnarlo a chi rappresenta il futuro, i bambini». «Siamo partiti – conclude - dagli Istituti Comprensivi L.Milani e Giovanni Paolo II di Policoro ed ora andremo a Nova Siri, Pomarico e Rotondella, con la convinzione che investire sull’educazione alimentare dei bambini è l’unico modo per avere un futuro con persone realmente sane, in cui i principi di una sana e buona alimentazione siano dei principi di vita ». «Il cartone che ho pensato e preparato per i più piccoli – spiega la Catenacci - racconta la vita di una bambina, Maria, e il suo rapporto con la tavola. Attraverso la storia di Maria i bambini imparano a conoscere gli effetti dei cibi sulla salute. La piccola protagonista della storia è un alter ego perfetto in cui i bambini vedono rispecchiate le loro abitudini alimentari e, magari, un esempio di come correggere gli errori alimentari quotidiani. La storia di Maria, che cambia il proprio modo di alimentarsi quando si rende conto che escludere frutta e verdura dalla sua alimentazione non le regala la giusta energia e una buona salute, è un viaggio alla riscoperta dei principi di una sana alimentazione, alla fantastica conoscenza della natura e dei suoi miracoli per creare frutta e verdura, della loro ricchezza nutrizionale, un viaggio alla scoperta dei principi nutritivi che permettono di organizzare dei pasti perfetti.

Sandra Guglielmi

fonte LA GAZZETTA DEL MEZZOGIORNO

categoria: ATTUALITÀ

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