RICETTE
TAGLIATA DI MANZO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 .... Filetti Di Manzo Da 300 G Ognuno
.... Olio D'oliva
1 Rametto .... Rosmarino
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Cospargere la carne con pepe macinato fresco e spennellarla di olio. Lasciarla riposare per 30 minuti. Scaldare bene la griglia e adagiarvi i filetti tenendo inizialmente alta la fiamma. Rigirarli e abbassare il fuoco. Spennellarli con il rametto di rosmarino intriso d'olio. Salare i filetti a fine cottura e portarli in tavola su un tagliere. Affettarli al momento di servire.
Note:
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