RICETTE
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TAGLIATA DI VITELLO AI SEMI DI PAPAVERO, SESAMO, SCALOGNO E SPINACI
per la categoria: CARNE ingr. principale: VITELLA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
250 G .... Filetto Di Vitella 2 Cucchiaini .... Senape 1 .... Scalogno 1 Bicchiere .... Panna 1 Bicchiere .... Aceto Di Vino 300 G .... Spinaci 1 Cucchiaino .... Pinoli 1 Cucchiaino .... Uvetta Sultanina .... Sale .... Semi Di Papavero .... Semi Di Sesamo .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Rosolare la carne e spalmarla con la senape. Infornare per 10 minuti e scaloppare. Ridurre l'aceto con lo scalogno, aggiungere panna, sale e addensare. Saltare gli spinaci, già sbollentati con olio e unire i pinoli e l'uvetta. Cuocere lentamente per 5 minuti. Servire la carne con salsa di spinaci. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |