RICETTE
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TRIPPA ALLA RIESLING
per la categoria: CARNE ingr. principale: VITELLO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Trippa Di Vitello 40 G .... Burro 4 Cucchiai .... Olio D'oliva 1 .... Cipolla 1 .... Carota 1 Gambo .... Sedano 2 Bicchieri .... Vino Riesling .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Sbollentate la trippa per alcuni minuti, scolatela, lasciatela raffreddare. In un tegame fate un soffritto col burro, l'olio e le verdure tritate, unite la trippa, fate insaporire per bene e poi versate il vino. Portate a cottura a fiamma dolce e a recipiente coperto. Ogni tanto mescolate. Servite ben caldo. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |