RICETTE
VITELLO TONNATO - VARIAZIONE 4
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
800 G .... Magatello Di Vitello
.... Carota
.... Sedano
.... Cipolla
.... Maionese
1 Scatola .... Tonno
.... Cetriolini Sott'aceto
10 .... Capperi
2 .... Acciughe Sott'olio
1/4 Bicchiere .... Aceto Di Vino Bianco
.... Sale
Preparazione:
Fate bollire la carne con la carota, il sedano e la cipolla, quando è cotta toglietela dall'acqua e lasciatela raffreddare. Frullate nel mixer la scatola di tonno, i cetriolini, le acciughe, i capperi, l'aceto di vino bianco e poi unite la maionese. Tagliate il magatello a fettine sottili e mettete su un piatto di portata. Coprite con la salsa e decorate con capperi e cetriolini.
Note:
-
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