RICETTE
FOCACCIA DI PATATE - VARIAZIONE 4
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: PATATE
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
500 G .... Patate
1000 G .... Farina
30 G .... Lievito Di Birra
1 Pizzico .... Sale Marino Integrale Macinato
.... Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Lessare e passare allo schiacciapatate le patate. Sciogliere il lievito in 2 cucchiai d'acqua tiepida e un pizzico di sale. Disporre la farina a fontana e incorporarvi patate e lievito. Lavorare l'impasto finché sia morbido e levigato. Adagiarlo e spianarlo in una teglia unta d'olio. Far lievitare nei pressi di una fonte di calore per 2 ore. Condire con olio e cuocere in forno ben caldo per 25 minuti.
Note:
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