RICETTE
BOCCONCINI DI MAIALE CON CARCIOFI E INDIVIA AL VINO ROSSO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Maiale
2 .... Carciofi
100 G .... Insalata Belga Riccia (indivia Riccia)
1 Goccio .... Aceto Di Vino Rosso
.... Farina
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Infarinare i bocconcini di maiale e saltarli in padella con sale, pepe e un filo d'olio; unire i cuori di carciofo affettati sottilmente e portare a cottura. Saltare l'indivia in padella con un goccio d'olio, sfumarla con un goccio di aceto di vino rosso. Servire la carne con le verdure.
Note:
-
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