RICETTE
FOCACCIA DI PATATE - VARIAZIONE 5
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: PATATE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Patate
.... Uova
.... Sale
.... Pepe
.... Formaggio Pecorino
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Acciughe
.... Pomodori Pelati
.... Olive Nere
.... Capperi
.... Uova Sode
.... Cipolla
Preparazione:
Lessare e sbucciare le patate, quindi metterle in una terrina e aggiungervi uova, formaggio, sale e pepe: impastare bene tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un composto omogeneo. Ungere con olio d'oliva il fondo di una teglia, stendervi uno strato dell'impasto e disporvi sopra acciughe, capperi, olive nere, uova sode, pomodori pelati, formaggio grattugiato e della cipolla soffritta. Ricoprire con la parte restante dell'impasto e passare la teglia in forno a calore medio per circa 45 minuti.
Note:
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