RICETTE
STRACCETTI DI MANZO AI PEPI IN CESTINO CROCCANTE E PESTO DI RUCOLA
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Straccetti Di Manzo
100 G .... Formaggio Grana
1 Rametto .... Rosmarino
100 G .... Insalata Rucola
.... Olio D'oliva
.... Sale Grosso
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Grattugiare il grana su un foglio di carta oleata ed infornarlo al microonde per 3 minuti a 600 watt. Lasciarlo freddare sopra una coppetta rovesciata per formare un cestino. Scottare gli straccetti di carne in padella con olio, rosmarino e sale grosso. Lavare la rucola e condirla con olio, sale e pepe. Servirvi sopra gli straccetti, all'interno del cestino di grana.
Note:
-
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