RICETTE
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ROTOLO AGLI SPINACI
per la categoria: CARNE ingr. principale: VITELLONE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 Fetta .... Vitellone Da 800 G 500 G .... Spinaci 50 G .... Lardo A Fettine .... Formaggio Grana Grattugiato 1 .... Uovo .... Aglio .... Erbette Aromatiche .... Vino Bianco Secco .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe Nero |
Preparazione: |
Distendere la fetta di carne e schiacciarla un po'. Salare e pepare. Accomodarvi gli spinaci lessati in un dito d'acqua salata, strizzati e mescolati ad abbondante formaggio e uovo. Coprire con le fette di lardo, arrotolare e legare. Imbiondire l'aglio nell'olio con un trito d'erbe aromatiche. Rosolarvi il rotolo e portarlo a cottura per 60 minuti circa col vino. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |