RICETTE
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AGNELLO IN GUAZZETTO
per la categoria: CARNE ingr. principale: AGNELLO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Spalla D'agnello 2 .... Peperoni 2 .... Cipolle 2 Spicchi .... Aglio .... Prezzemolo .... Alloro 1 Bicchiere .... Vino Bianco Secco 4 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lavare le verdure e tritarle tutte al coltello. Accomodare 1/3 di questo trito in una cocotte di terracotta con 1 cucchiaio d'olio e sopra adagiarvi metà della carne, quindi un altro terzo di trito e il resto della carne, per terminare con il trito di verdure. Irrorare con un bicchiere di vino, 3 cucchiai d'olio, un mestolino d'acqua, sale, pepe e portare a cottura. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |