RICETTE
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CIPOLLINE GLASSATE - VARIAZIONE 3
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: CIPOLLINE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Cipolline 80 G .... Burro 10 G .... Zucchero .... Sale |
Preparazione: |
In un tegame lasciate sciogliere il burro, mettetevi le cipolline pulite, regolate il sale e mescolate con un cucchiaio di legno. Quando le cipolline hanno assorbito parte del condimento, cospargetele con lo zucchero e bagnatele a filo con l'acqua tiepida. Coprite e portate a cottura a fiamma bassa fino a quando il liquido è completamente evaporato. La superficie delle cipolline deve risultare come velata da una leggera caramellatura. Passatele sul piatto da portata. Questa è una preparazione dal sapore molto gradevole e rappresenta il contorno ideale per servire gli arrosti di carne. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
