RICETTE
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FRITTATA DI GAMBERETTI
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: GAMBERETTI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
250 G .... Gamberetti Sgusciati 12 .... Olive Nere Sminuzzate 1 Cucchiaio .... Prezzemolo 130 G .... Riso 1 Cucchiaino .... Pepe Di Caienna 1 Cucchiaino .... Pepe Bianco 2 Cucchiaini .... Burro 5 .... Uova 4 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano Reggiano 1 Cucchiaino .... Succo Di Limone |
Preparazione: |
Fate cuocere a vapore per circa tre minuti i gamberetti, le olive, il prezzemolo, il riso, il pepe di Caienna e il sale. In una terrina sbattere le uova, il sale e il pepe bianco. Mettere in una padella antiaderente il burro e cuocere fino a che si formano le prime bolle. Allora spargere la superficie con il composto di uova e i gamberetti. Spolverare con parmigiano reggiano. Cuocere per sette o otto minuti, alzando i bordi della frittata ogni tanto. Tagliare in quarti e spruzzare con succo di limone prima di servire. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
