RICETTE
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CHAMPIGNON ALLA CREMA
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: FUNGHI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 Confezione .... Funghi Champignon 1 Cucchiaio .... Farina 2 .... Uova 1/2 Bicchiere .... Panna Liquida 20 G .... Burro .... Prezzemolo 1 Spicchio .... Aglio 1/2 .... Limone 2 Cucchiai .... Olio D'oliva 1 Mestolo .... Brodo |
Preparazione: |
Scaldare metà del burro con l'olio, unire l'aglio e poco dopo i funghi. Una volta scongelati, salare e pepare e cuocere facendo ridurre l'acqua. Unire il succo di limone, la farina, il resto del burro e poco alla volta il brodo, mescolando. Mescolare i tuorli con la panna e unirli ai funghi. Appena poi inizieranno a bollire toglierli dal fuoco. Cospargere con il prezzemolo tritato e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |