RICETTE
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BORLOTTI FANTASIA
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: FAGIOLI BORLOTTI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Fagioli Borlotti .... Olio D'oliva 1 .... Cipolla 250 G .... Cotenna Di Prosciutto 200 G .... Pasta Tipo Fettuccine 50 G .... Formaggio Grattugiato 1 Pizzico .... Cannella .... Lardo .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lasciate a bagno per un'intera notte i fagioli. Il giorno dopo metteteli in una casseruola coprendoli con acqua fredda e aggiungendo la cipolla tritata, la cotenna di prosciutto tagliata a dadini, un pizzico di cannella, il lardo tritato, sale e pepe. Portate a ebollizione e poi lasciate cuocere ancora per 1 ora. Aggiungete la pasta tagliata a pezzi e cuocete ancora per 12 minuti. Servite cospargendo il tutto con formaggio grattugiato. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |