RICETTE
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CARCIOFI AL LIMONE
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: CARCIOFI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
8 .... Carciofi 80 G .... Mandorle Sgusciate E Pelate 2 .... Limoni 2 .... Uova 100 G .... Pangrattato .... Sale .... Pepe .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi e immergerli in acqua acidulata con succo di limone. Grattugiare la scorza dei limoni e tritare molto finemente le mandorle. Mescolare scorza di limone e mandorle a 100 g di pangrattato. Scolare i carciofi, asciugarli e passarli prima nelle uova sbattute e poi nel pangrattato. Friggere i carciofi in abbondante olio bollente finché non saranno dorati, scolarli con una schiumarola, salarli e servirli subit |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |