RICETTE
CARCIOFI IN TORTIERA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CARCIOFI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 .... Carciofi
50 G .... Formaggio Pecorino Grattugiato
80 G .... Formaggio Fontina
1 Cucchiaio .... Capperi
80 G .... Olive Nere
1 .... Limone
2 Spicchi .... Aglio
200 G .... Panna Da Cucina
50 G .... Burro
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Pulite i carciofi, divideteli in quattro spicchi e teneteli in acqua acidulata con il succo di limone. Scolateli e lessateli in acqua bollente salata. Imburrate una tortiera rotonda e disponetevi gli spicchi di carciofi a raggiera. Irrorateli d'olio, quindi cospargeteli con l'aglio tritato finemente, il pecorino, i capperi tritati e le olive snocciolate e tagliate a pezzetti. Spruzzate di pepe, quindi cospargete tutto con la panna e il formaggio tagliato a fettine sottili. Cuocete in forno a 180 gradi per circa 15 minuti a recipiente coperto e servite.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE