RICETTE
 |
|
|
FRITTELLE DI ZAFFERANO
per la categoria: ANTIPASTI ingr. principale: ZAFFERANO |
|
|
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Farina 45 G .... Lievito Di Birra 1 Bustina .... Zafferano .... Mozzarella .... Sale .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Sciogliete lo zafferano in mezzo bicchiere di acqua tiepida e fate altrettanto con il lievito. Con i due liquidi diluite la farina, unite la mozzarella a dadini, un pizzico di sale. Il composto deve risultare fluido (se occorre aggiungete un po' d'acqua). Lasciate riposare per circa un'ora. In una padella fate scaldare abbondante olio e con un mestolino versatevi un po' di pastella alla volta. Quando le frittelle sono ben dorate, toglietele, appoggiatele su una carta assorbente e poi disponetele su un piatto da portata. Servitele ben calde |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |
