RICETTE
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CAROTE GLASSATE AL LIMONE
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: CAROTE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
750 G .... Carote 40 G .... Burro 2 .... Cipolline 1/2 .... Limone .... Semi Di Sesamo .... Prezzemolo Tritato 1 Filo .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Tagliate le carote a rondelle un po' spesse e mettetele da parte per un quarto d'ora in acqua salata. Tritate le cipolline e soffriggetele con il burro in un tegame. Quando sono ben appassite, unite il succo filtrato e la buccia grattugiata del limone. Lasciate insaporire, aggiungete le carote, salate, pepate con moderazione e fate cuocere ancora 10 minuti. Ritirate dal fuoco, passate sul piatto da portata, cospargete con un po' di semi di sesamo tostati in forno alcuni minuti e prezzemolo tritato. Irrorate il tutto con un filo d'olio e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |