RICETTE
CAROTE MARINATE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAROTINE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Carotine
2 Spicchi .... Aglio
.... Origano
1 Ciuffo .... Prezzemolo
.... Aceto Di Vino
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Peperoncino
Preparazione:
Lessate le carote pulite in acqua salata per un quarto d'ora circa. Scolatele al dente, asciugatele molto bene con un telo da cucina e tagliatele a bastoncini. Raccoglietele in un'insalatiera. Strofinate una ciotola con gli spicchi d'aglio, aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato, l'origano, l'olio, l'aceto, il sale e il peperoncino sbriciolato, amalgamate i condimenti. Versate il composto sulle carote, mescolate con cura, lasciatele marinare al fresco per un giorno intero prima di servirle.
Note:
-
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