RICETTE
CAVOLFIORE AL CURRY
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAVOLFIORE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Cavolfiore Di Circa 1000 G
40 G .... Burro
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
1 Cucchiaio .... Curry
Alcuni Cucchiai .... Brodo
1/2 .... Cipolla
2 Cucchiai .... Panna
2 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano
.... Sale
Preparazione:
Dividere il cavolfiore in cimette e lessarle al dente in acqua salata. Imbiondire la cipolla tritata nel burro e olio, unire il cavolfiore, mescolare, condire con il curry e, dopo qualche attimo, bagnare con il brodo. Cuocere coperto e a fuoco dolce per 20 minuti circa. Salare, unire la panna e mescolare. Servire con suo sugo e con il parmigiano.
Note:
-
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