RICETTE
FUNGHI SOTT'OLIO
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: FUNGHI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Funghi
.... Aceto Di Vino Bianco
.... Acqua
.... Sale
.... Olio D'oliva
.... Prezzemolo
.... Aglio
Preparazione:
Lessare per circa 1/2 ora i funghi sbucciati, lavati e tagliati a fettine, in aceto di vino bianco diluito con acqua e leggermente salato; scolarli e farli asciugare per mezza giornata su un telo; condirli poi con olio, prezzemolo ed aglio tritati e conservarli in barattoli di vetro, coprendoli d'olio.
Note:
-
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