RICETTE
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CECI IN UMIDO AL PROFUMO DI FORMAGGIO
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: CECI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Ceci Già Lessati 1 Testa .... Formaggio Caciocavallo Molto Stagionato 500 G .... Verza 2 .... Patate 2 .... Scalogni 1 .... Carota .... Rosmarino .... Pane Integrale .... Peperoncino .... Olio D'oliva .... Sale |
Preparazione: |
Tritare finemente lo scalogno e rosolarlo con rosmarino e peperoncino; unire le carote a rondelle e la verza affettata sottilmente e stufare per 20 minuti. Unire i ceci lessati, le patate a dadini, far insaporire per alcuni minuti, poi coprire con acqua bollente, aggiungere il caciocavallo raschiato esternamente e far riprendere il bollore. Aggiustare di sale e cuocere 20 minuti a fuoco basso. Servire su fette di pane integrale tostate in forno. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |