RICETTE
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GALLETTINE AL FORMAGGIO
per la categoria: ANTIPASTI ingr. principale: PATATE |
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N° Persone: |
8 |
Ingredienti: |
1000 G .... Patate 150 G .... Farina 100 G .... Burro 80 G .... Formaggio Gorgonzola 60 G .... Noci Sgusciate 5 .... Sottilette Di Formaggio 1 .... Uovo |
Preparazione: |
Lessate e pelate le patate. Passatele allo schiacciapatate e poi incorporatevi la farina e la metà del burro ammorbidito. Lavorate bene il composto e con il matterello stendetelo a mezzo centimetro di altezza. In una ciotola lavorate il gorgonzola con il rimanente burro e i gherigli di noci tritati. Ritagliate dalla pasta di patate tanti triangolini, copriteli con le sottilette tagliate nella stessa forma, spalmatele di gorgonzola, ricopritele con un altro triangolo sigillando bene i bordi. Spennellate la superficie con il tuorlo. Mettete in forno a 180 gradi per un quarto d'ora. Spennellate ancora con l'uovo e decorate con un gheriglio di noce. Passate in forno per 2 minuti. Servite |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
