RICETTE
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CIAVARRO
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: LENTICCHIE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
50 G .... Lenticchie 50 G .... Ceci 50 G .... Cicerchie 50 G .... Granturco 50 G .... Orzo Perlato 50 G .... Fave 50 G .... Favino 50 G .... Fagioli Bianchi 50 G .... Fagioli Borlotti 500 G .... Pomodoro 1 .... Cipolla .... Olio D'oliva .... Aglio .... Sale .... Peperoncino |
Preparazione: |
Mettere a bagno per 24 ore legumi e cereali. Scolarli, metterli in acqua fredda e cuocerli in una pentola di terracotta cominciando con le cicerchie ed unire, a intervalli di 30 minuti: ceci, orzo, granturco, fagioli dei 2 tipi, fave, favino, lenticchie, unendo man mano acqua bollente salata. Soffriggere la cipolla finemente affettata con olio, aglio e peperoncino, aggiungere polpa di pomodoro, far insaporire e unirlo alla zuppa Cuocere per 15 minuti. Far riposare e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |