RICETTE
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GAMBERETTI VERDI
per la categoria: ANTIPASTI ingr. principale: GAMBERETTI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Gamberetti Sgusciati Surgelati 1/2 Bicchiere .... Vino Bianco 1 Manciata .... Prezzemolo 3 .... Cetriolini Sott'aceto 4 Steli .... Erba Cipollina 1 .... Filetto D'acciughe Sott'olio 1 Cucchiaio .... Aceto Di Vino 4 Cucchiai .... Olio D'oliva 6 Fette .... Pancarré .... Sale |
Preparazione: |
Portate a ebollizione tre quarti di acqua con il vino e una presa di sale. Gettatevi i gamberetti e cuoceteli 5 minuti dalla ripresa dell'ebollizione, poi scolateli. Nel frattempo mondate e lavate il prezzemolo e mettetelo nel mixer con i cetriolini, l'erba cipollina, l'acciuga, l'aceto, l'olio e un pizzico di sale. Frullate fino ad ottenere una salsina omogenea e se necessario aggiungete ancora un pochino di olio. Togliete la crosta al pancarré, tagliate le fette a metà per ottenere dei triangoli e fatele tostare. Mescolate i gamberetti alla salsa, distribuite il composto sui crostini e servitene tre a testa. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
