RICETTE
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GAMBERI AL COCCO
per la categoria: ANTIPASTI ingr. principale: GAMBERI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Gamberi 2 .... Peperoni Gialli 100 G .... Polpa Di Cocco 1/2 Cucchiaino .... Zenzero .... Curry .... Cumino In Polvere .... Salsa Di Soia 1/2 Bicchierino .... Vino Bianco Secco 2 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale |
Preparazione: |
Sgusciate i gamberi e cuoceteli al vapore per 5 minuti. Scaldate l'olio in una padella e insaporitelo con lo zenzero tritato. Unite i gamberi, il cocco a pezzi ed un pizzico di cumino. Irrorate la preparazione con il vino bianco e lasciate evaporare su fuoco vivo. Dopo 5 minuti di cottura unite il peperone giallo a listarelle. Fate insaporire per 2 minuti. mescolando in continuazione. Togliete i gamberi dalla padella e metteteli sul piatto di portata. Incorporate al fondo di cottura la salsa di soia e un pizzico di curry. Mescolate e spegnete il fuoco. Versate la salsa sui gamberetti e serviteli caldi. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |