RICETTE
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COSTE DI SEDANO FARCITE
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: SEDANO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
8 Coste .... Sedano 200 G .... Formaggio Robiola 50 G .... Nocciole Alcune Foglie .... Insalata Rucola 1 Spicchio .... Aglio .... Sale .... Olio D'oliva Extra-vergine |
Preparazione: |
Pulite con cura le coste del sedano, lavatele scrupolosamente, asciugatele con fogli di carta assorbente e disponetele su un piatto piano da portata. Nel frattempo, servendovi di un mixer, tritate finemente l'aglio, la rucola e parte delle nocciole. Versate il trito in una terrina e aggiungete il formaggio. Amalgamate energicamente il tutto unendo a filo l'olio d'oliva, insaporite e continuate a mescolare. Dopodichè, distribuite in parti uguali il composto ottenuto sulle coste di sedano e spolverizzate con le nocciole tritate grossolanamente. Riponetele in frigorifero circa 10 minuti prima di servire. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |