RICETTE
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CREMA DI FUNGHI
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: FUNGHI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Brodo Di Carne 1 Tazza .... Farina Di Riso (o Farina) .... Latte .... Funghi Tagliati Fini .... Burro .... Crostini Di Pane (facoltativo) .... Prezzemolo (facoltativo) .... Erba Cipollina (facoltativo) |
Preparazione: |
Preparate un brodo di carne e aggiungetevi l'acqua di cottura dei funghi. Diluite 1 tazza dì farina di riso (potete anche prendere della farina ordinaria) nel latte e versate questo miscuglio nel brodo bollente rimestando continuamente. Aggiungete i funghi tagliati fini, stufati nel burro (funghetti di Parigi, boleti, gallinelle). Potete migliorare questaminestra aggiungendovi dei crostini di pane tostati nel burro, del prezzemolo o dell'erba cipollina. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |