RICETTE
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FALAFEL - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: FAVE |
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
350 G .... Fave Secche Decorticate 6 .... Cipollotti Freschi 1 Spicchio .... Aglio .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe .... Prezzemolo 1 Cucchiaino .... Cumino In Polvere 1 Cucchiaino .... Coriandolo In Polvere 1 Cucchiaino .... Lievito Per Pizza In Polvere |
Preparazione: |
Tenere a bagno le fave per 24 ore. Scolarle e frullarle ottenendo un composto granuloso. Tritare finemente i cipollotti, schiacciare l'aglio e unirli al composto di fave con il cumino, il coriandolo, il lievito e il prezzemolo tritato. Aggiustare di sale e pepe, mescolare, coprire e far riposare per 1 ora. Formare delle polpettine grandi come ciliegie e lasciarle riposare per circa 15 minuti. Friggerle in olio molto caldo. Servire come antipasto. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |