RICETTE
SPIEDINI DI PROVOLONE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: FORMAGGIO PROVOLONE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Formaggio Provolone Dolce
8 .... Funghi Champignon
150 G .... Pancetta Affumicata
2 .... Uova
.... Pangrattato
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Tagliate il provolone a cubetti di circa 2 centimetri di lato e la pancetta a bastoncini. Pulite accuratamente i funghi e tagliateli a metà nel senso della lunghezza. Prendete degli spiedini di legno lunghi circa 20 cm. e infilatevi gli ingredienti alternandoli tra loro. In una fondina, sbattete leggermente le uova, salatele poco e pepatele. Passate gli spiedini, uno per uno, nell'uovo e poi nel pangrattato premendoli bene con il palmo della mano. Fate dorare appena gli spiedini in burro o strutto ben caldi. Potrete sostituire i funghi con altra verdura a piacere come: peperone, pomodori, zucchine, ecc.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE