RICETTE
SPIEDINI DI PRUGNE - VARIAZIONE 2
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: PRUGNE SECCHE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
16 .... Prugne Secche Senza Nocciolo
16 .... Mandorle Tostate Salate
8 Listarelle .... Pancetta Affumicata
1 .... Pompelmo
Preparazione:
Ammorbidire le prugne per 2 ore in acqua tiepida, poi sgocciolarle ed asciugarle. Porre una mandorla all'interno di ogni prugna, poi avvolgerla in 1/2 listarella di pancetta. Infilzare quindi a 2 a 2 le prugne su 8 stecchini di legno, adagiare su una placca e porre in forno già caldo per 15 minuti, girando spesso. Presentare gli spiedini caldi, infilando la base di ogni stecchino in un pompelmo posto in una coppa.
Note:
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