RICETTE
FINOCCHI GRATINATI - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FINOCCHI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1000 G .... Finocchi
150 G .... Formaggio Fontina
100 G .... Prosciutto Cotto
10 Cl .... Panna Da Cucina
80 G .... Burro
.... Pepe
.... Sale
Preparazione:
Mondare i finocchi, lavarli e scottarli per 10 minuti in acqua salata in ebollizione. Tagliarli a metà. Fondere il burro in una pirofila e disporvi i finocchi in un solo strato. Salarli, peparli e cuocerli a fuoco basso bagnandoli con la panna. Quando saranno teneri levarli dal fuoco e ricoprirli con il prosciutto e la fontina affettati sottilmente. Metterli in forno caldo a 190 gradi fino a quando il formaggio sarà fuso e leggermente dorato.
Note:
-
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