RICETTE
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FIORI DI ZUCCA RIPIENI - VARIAZIONE 3
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: FIORI DI ZUCCA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
20 .... Fiori Di Zucca .... Farina 50 G .... Burro .... Salsa Di Pomodoro (facoltativo) .... Brodo Di Dado (facoltativo) .... Per Il Ripieno: .... Carne Tritata .... Prosciutto Cotto Tritato Con La Carne 1 Pugno .... Mollica Bagnata E Strizzata Dal Latte 1 .... Uovo 1 Cucchiaio .... Formaggio Parmigiano Grattugiato .... Sale .... Pepe Bianco Macinato Al Momento |
Preparazione: |
Pulire i fiori dai loro gambi, lavare e sgocciolare. Preparare il ripieno: Mescolare trito di carne e prosciutto con la mollica strizzata dal latte, l'uovo, il formaggio, sale e pepe (se l'impasto risulta essere molle, unire del pangrattato). Riempire i fiori di questo composto, infarinateli e fateli cuocere nel burro imbiondito. Servirli così, oppure aggiungere della salsa di pomodoro diluita con il brodo e continuare la cottura per altri 10 minuti, sempre che voi vogliate questi ultimi due ingredienti. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |