RICETTE
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FIORI DI ZUCCA RIPIENI - VARIAZIONE 4
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: FIORI DI ZUCCA |
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
24 .... Fiori Di Zucca Freschi 150 G .... Prosciutto Cotto 50 G .... Formaggio Grana Grattugiato 3 .... Uova .... Sale .... Pepe .... Farina .... Olio Per Friggere 300 G .... Ricotta 1 .... Formaggio Provola Affumicata Piccola |
Preparazione: |
Levate il pistillo ai fiori, poi puliteli delicatamente con un panno; tritate il prosciutto e unitevi il formaggio, un uovo, la ricotta, la provola a dadini, se piace un po' di basilico tritato, sale e pepe, mescolando bene. Distribuitelo poi nei fiori; chiudeteli a caramella, passateli nelle uova rimaste sbattute, poi nella farina e friggeteli in abbondante olio. Fate assorbire l'unto su carta da cucina sistemateli sul piatto di portata cospargendo sopra un po' di sale. |
Note: |
Preparazione: 30 minuti. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |