RICETTE
STELLINE AI DUE CAVIALI
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: CAVIALI
 
 
 
 
N° Persone:
10
Ingredienti:
4 .... Patate Lesse Grandi
80 G .... Salmone Affumicato
25 G .... Caviale Nero
25 G .... Caviale Rosso
50 G .... Mascarpone
30 G .... Burro
2 Gocce .... Limone
Preparazione:
Dividete le patate in fette alte 1 centimetro, poi con uno stampino per biscotti ritagliate tante stelline; tagliate a stelle anche il salmone che sovrapporrete ad alcune patatine. Amalgamate il burro con il mascarpone e con il limone. Utilizzate questa crema sulle patate come base per il caviale, da mettere sia sopra il salmone che sulle stelline semplici.
Note:
-
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