RICETTE
FRITTATA PICCANTE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CIPOLLE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Cipolle
8 .... Uova
1 .... Peperone Giallo
2 .... Filetti D'acciughe
2 Cucchiai .... Birra Bionda
30 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
50 G .... Burro
1 Cucchiaio .... Paprica Dolce
.... Sale
Preparazione:
Cuocere per 20 minuti, a tegame coperto, la cipolla affettata con il burro, una presa di sale e la paprica. Incorporare il peperone e le acciughe a pezzetti e la birra e continuare la cottura, a tegame scoperto, per altri 20 minuti. Battere le uova con il formaggio e il sale e unirle al composto di cipolle e peperone. Cuocere la frittata da entrambi i lati.
Note:
-
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