RICETTE
FRITTELLE DI ANANAS
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: ANANAS
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Ananas Maturo
90 G .... Farina
1 Pizzico .... Sale
1 Cucchiaino .... Zucchero
1 .... Uovo
6 Cucchiai .... Birra
30 G .... Burro Fuso
5 Cucchiai .... Acqua
.... Olio D'oliva
Preparazione:
Mondare l'ananas e farlo a fette. Fare una pastella con la farina, 1 pizzico di sale lo zucchero il tuorlo la birra. Mescolare, poi unire il burro fuso e l'acqua rimescolando di nuovo. Lasciar riposare 1 ora e poi incorporare l'albume montato a neve sempre mescolando. Passare nella pastella le fette di ananas e friggerle in una padella in abbondante olio ben caldo finché saranno dorate e croccanti.
Note:
-
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