RICETTE
FRITTELLE DI FORMAGGIO E GRANO SARACENO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FORMAGGIO MAGRO D'ALPEGGIO
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
300 G .... Farina Di Grano Saraceno
150 G .... Farina Bianca
200 G .... Formaggio Magro D'alpeggio
.... Strutto (o Olio D'oliva Extra-vergine)
.... Grappa
.... Sale
Preparazione:
Tagliare il formaggio a cubetti e aromatizzarlo irrorandolo con grappa. Mescolare le due farine e preparare una pastella con acqua e sale, quindi farla riposare per qualche ora coperta. Scaldare lo strutto (o l'olio) in una padella; mescolare il formaggio con la pastella e a cucchiaiate versare il composto nello strutto (olio) che frigge. Far dorare e servire le frittelle calde.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE