RICETTE
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FUNGHI IN BIANCO - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: FUNGHI PORCINI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Funghi Porcini 1 Spicchio .... Aglio 25 Cl .... Panna Liquida Da Cucina .... Olio D'oliva Extra-vergine 1 Mazzetto .... Prezzemolo .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Pulite con cura i funghi, sciacquateli più volte sotto l'acqua corrente e lasciateli scolare per qualche minuto. Subito dopo, affettateli e rosolateli in una padella (meglio se antiaderente) con l'olio caldo e l'aglio schiacciato. Conditeli in seguito con il sale, il pepe e un trito di prezzemolo precedentemente sciacquato e asciugato con della carta assorbente e cuoceteli a fuoco vivo e con la padella scoperta fino a quando l'acqua formatasi si sarà asciugata. Eliminate, quindi, l'aglio dal resto e aggiungete la panna proseguendo la cottura per circa 10 minuti a fiamma bassa. Serviteli. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
