RICETTE
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GIARDINIERA SOTT'ACETO
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: CAROTE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
Carote .... Cipolline .... Cavolfiore .... Fagiolini .... Peperoni .... Zucchine .... Alloro .... Basilico .... Aceto Di Vino .... Vino Bianco |
Preparazione: |
Dopo aver eseguito le varie operazioni di lavaggio e mondatura, fate scottare le verdure in una miscela composta da metà vino bianco per un tempo totale di 10 minuti, iniziando a immergere le verdure più sode tipo carote per finire (circa 4 minuti) con i peperoni. Scolate e lasciate sgocciolare bene i pezzi su un canovaccio. Dopo alcuni minuti invasettate. Potete disporre i pezzi dei prodotti a piacimento: alla rinfusa, oppure a strati ordinati con effetto decorativo. Se lo desiderate, potete dare alle verdure una forma varia, servendovi, al momento del taglio, dell'apposito utensile che esiste in commercio. Coprite con aceto. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |