RICETTE
GRATIN DI CAVOLFIORI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAVOLFIORI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Cavolfiore
40 G .... Burro
20 G .... Farina
20 G .... Farina Di Ceci
50 Cl .... Latte
1 Presa .... Sale
.... Prezzemolo
Preparazione:
Mondare il cavolfiore e dividerlo a cimette. Lessarle in acqua salata per 5 minuti, scolarle. Preparare una besciamella sciogliendo il burro in una casseruola, unendo le due farine, sempre mescolando, poi il latte e una presa di sale. Levare dal fuoco e aggiungere il prezzemolo tritato, lavato e asciugato. Mettere le cimette in una teglia imburrata, coprirle con la besciamella e passarle in forno caldo a 180 gradi per 10 minuti.
Note:
-
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Immagine:
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