RICETTE
ICRE NIGRE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: CAVIALE DI CARPA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
250 G .... Caviale Di Carpa
50 G .... Mollica Fresca Di Pane
2 Cucchiai .... Latte
6 Cucchiai .... Olio D'oliva
2 .... Limoni (succo)
4 .... Uova Sode
.... Per Servire:
.... Pane Tostato Caldo
.... Olive Nere
.... Vodka
Preparazione:
Mettete a bagno la mollica di pane con il latte quindi strizzatela. Mescolate poi il caviale con la mollica aggiungendo olio a filo come per fare una maionese (usate eventualmente un frullatore elettrico) e il succo di limone. Servite la salsa ottenuta su uova sode tagliate a spicchi, con pane tostato caldo, olive nere e vodka.
Note:
Luogo: Romania.
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