RICETTE
![]() |
|
INDIVIA AL SALMONE - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: SALMONE AFFUMICATO |
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 .... Mele Granny Smith 5 Ciuffi .... Insalata Belga (indivia) 1 .... Uovo Sodo 3 Fette .... Salmone Affumicato 2 Cucchiai .... Succo Di Limone Verde 3 Cucchiai .... Olio D'oliva 1 Cucchiaio .... Senape 2 Cucchiai .... Aneto 2 Cucchiai .... Bacche Rosa .... Sale .... Pepe Macinato |
Preparazione: |
Togliere le foglie esterne e la base di ogni ciuffo d'indivia e lavarla sotto l'acqua corrente. Tagliare il salmone affumicato a fette sottili e l'indivia a strisce secondo il senso della lunghezza. Aggiungere il succo del limone verde, sbucciare le mele e grattugiarle. In un'insalatiera, aggiungere il succo di limone rimanente, la senape, il sale e il pepe. Unire l'olio d'oliva e l'uovo sodo, e dividere le strisce d'indivia nei diversi piatti di portata. Aggiungere le mele, poi versare la salsa all'uovo e in ultimo cospargere con aneto e bacche rosa. |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |